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cake sucré allégé
08/12/2010 20:35
Ingrédients de base: *2 oeufs *17 gr d'édulcorant *150gr de farine *1/3 sachet de levure *100gr de beurre allégé type st hubert à 41% de matière grasse( en deçà il faut vérifier que le beurre peut être cuit) *1 yaourt
* fruits au sirop,ou noix de coco en poudre,ou pépites de chocolat,ou du van houten ,on peut varier à l'infini selon les envies ça peut aussi faire un cake marbré en divisant la pate en 2,en mettant de l'extrait de vanille dans une partie et du cacao dans l'autre
préparation:
*préchauffer le four à 180°(th6) (l'édulcorant ne supporte pas une cuisson à plus haute température) *fouetter les oeufs et le sucre,ajouter le yaourt puis la farine et la levure *bien mélanger *incorporer petit à petit le beurre, fondu préalablement au micro onde *ajouter les fruits au sirop coupés en morceaux ou ce que vous choisirez pour votre cake *verser dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé *faire cuire en surveillant en fin de cuisson pendant 45 minutes
on voit que ce cake allégé compte pour les féculents,de la matière grasse donc à compenser pendant les autres repas ;) mais ne pas trop compenser non plus,il est bien équilibré ce cake
Commentaire de salie001 (09/10/2020 17:38) :
Vraiment agréable ce site et en plus il est complet et simple en recherche.
Je t’en remercie beaucoup pour ces moments de détente .
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